فاطمه تیر افکن – مجله هنر آشپزی

مواد لازم:

پیاز: ۱ عدد

سیر: ۲ حبه

روغن: به میزان لازم

گوجه فرنگی خرد شده: ۳۰۰ گرم

برگ بو: ۲ عدد

رب گوجه فرنگی: ۱ قاشق غذاخوری

نمک و فلفل: به دلخواه

شکر: ۱ قاشق غذاخوری

لوبیا قرمز پهن و پخته: ۳ لیوان

پنیر لیقوان: ۱۰۰ گرم

آب پرتقال: ۱ لیوان

طرز تهیه:

آب پرتقال و گوجه فرنگی را پوره کنتید. لوبیا قرمز پخته را به مواد اضافه کنید. پیاز و سیر را داخل ماهیتابه تفت دهید تا کمی طلایی شود. بعد بقیه مواد را به‌جز پنیر لیقوان، داخل ماهیتابه بریزید و بگذارید کمی جا بیفتد. سپس برگ بو و مقداری شکر به آن بیفزایید. در آخر کار، پنیر را روی مواد بریزید و بگذارید پنیر، آب شود. یادتان باشد برگ بو را از غدا دربیاورید.

غدا آماده است؛ آن را در ظرف بکشید و سرو کنید.

نکته:

اگر لوبیا قرمز پهن در دسترس نداشتید، می توانید از لوبیا قرمز معمولی لستفاده کنید.

با ذائقه من که اصلا سازگاری نداره، امیدوارم که شما خوشتون بیاد!!